Nöyrä suomalaisuus vs. ylpeä kroatialaisuus

Taas kerran mun suomalaisuus ja kroatialaisuus ovat joutuneet törmäyskurssille. Tajusin tänään aamulla ajaessani töihin, että olen taas kerran yhdessä asiassa pelottavan paljon suomalaistunut.

Nimittäin, suomalainen ajattelutapahan on "tää on liian hyvää olakseen totta". Kroatiassa taas enemmän ajatellaan tähän tyyliin, että "minullehan kuuluu kaikki hyvä ja paras". Molemmathan ovat täysin eri ajattelumaailmoita...

Itse olen molempien ajattelumaailmojen sekoitus, mikä on hämmentävää... Saatan helposti ylpistyä, mutta saatan myös olla nöyränä. Saatan välillä vähätellä itseäni ja taas välillä kehuskella saavutuksillani. Tämä on todella hämmentävää minulle itsellekin...

Olen viime aikoina huomannut, että tämä suomalainen ajattelumaailma on yleistynyt minun kohdalla. Ja taas ovat alkaneet soimaan hälytykset, että olenko taas kerran liikaa suomalaistunut... Pitkän pohdiskelun jälkeen päädyin lopputulokseen, että se on ihan sama, sillä aina tulen olemaan molempien maiden ja kulttuurien sekoitus. Joskus tulee suomalaisuus paremmin esille ja joskus taas kroatialaisuus. Kuitenkin molemmat puolet kulkevat aina mukana. Tämä on minun elämäni - sekoitus suomalaisuutta ja kroatialaisuutta.

Kroatialaisten ruokien pikakatsaus

Luvassa on pieni sukellus kroatialaiseen ruokamaailmaan. Maukkaita lukuhetkiä! :)

Tässä on etelä rannikon tunnetuin savustettu ilmakuivattu kinkku - pršut. Se on voimakkaasti suolainen, mutta erittäin hyvä.

 Itäisessä Kroatiassa tehdään paljon kotitekoisia makkaroita. Tämä kulen on ehdottomasti suosituin ja tulinenkin.

Kroatian tunnetuin juusto on Paški sir, se on tehty lampaan maidosta perinteisin keinoin.

Sarma. Siinä on särmää. Kyseessä on keittämällä valmistettu hapankaalikääryle, jossa on jauhelihaa ja riisiä. Tämä on yksi mun suosikkiruoista.

Musta risotto ei kuulu mun herkkulistalle, mutta monet tykkäävät siitä (kuten minun vanhemmat). Sen musta väri tulee mustekalan musteesta.

Grillaamalla paistettua lampaan lihaa... Voiko olla sen parempaa? Mureaa hyvin maustettua lihaa, pehmeitä uuniperunoita ja tomattikurkkusalaattia... Tämä on ehdottomasti mun suosikki.

Varma valinta on purica s mlincima eli kalkkunaa ja kroatialaista kotitekoista pastaa. Siitä tykkäävät isot ja pienetkin.

Fiš paprikaš eli tulista kalakeittoa. Se on jopa niin suosittu ruoka Kroatiassa, että vuosittain järjestetään valtakunnallinen kilpailu siitä kuka tekee parhaimman ja tulisimman kalakeiton. Tämä ei kuulu minun suosikkeihin.

Fritaja sa šparogama eli parsamunakas. Se on hyvää ja maukasta.

Čvarci näyttävät herkullisilta, mutta eivät ole terveellisiä. Eli ne ovat yksinkertaisesti ekaksi keittettyä ja sitten pasitettua porsaan läskiä.

Zagorski štrukli eli tuorejuustoleivos. Se on siitä hauska, että sitä voi tehdä keittämällä tai paistamalla. 

Kremšnita. Tätä on aina pakko saada Kroatiassa käydessäni. Se on perinteinen leivos ja se on teodella hyvää. Suosittelen lämpimästi kaikilla makean ystäville.

Makovnjača on unikonsiemenistä tehty kuiva kääretorttu. Se on hyvää, mutta sitä ei kannata syödä liian paljon... Alkaa nukuttaa...

Čupavci (suom. pörröiset). Ihana muisto lapuudestani... Aina kun oli jotkut juhlat, pöydässä oli näitä maukkaita pörröisiä kookoskakkuja.

Lettuja ja makeaa tuorejuustokastiketta, se tyypillistä kroatialaiselle ruokakulttuurille. Se on todella hyää, mutta sitä ei jaksa syödä liika, ettei tule paha olo sen makeudesta.

Paprenjaci. Ihanan pippurisia keksejä, joita voisi syödä vaikka kuinka paljon. Tämä, jos mikään, on perinteinen kroatialainen herkku. 

Kroatia ja sen värit

Kroatia. Tämä maa sisältää erilaisia makuja ja mausteita, värjeä ja rakenteita, iloa ja surua sekä rauhaa ja sotaa, mutta ennen kaikkea se sisältää kansan, joka on kokenut ja nähnyt verta, hikeä ja kyynneleitä, ollakseen tänään itsenäinen.

Kroatiassa on paljon nähtävää ja koettavaa. Siksi tähän laitan videon, koska kuvat kertovat enemmän kuin tuhannet sanat.

Kuitenkin Kroatia ei ole pelkästään vain turistikohde. Sen historia ja kulttuuri tuovat siihen särmää ja kiehtovuutta. Esimerkiksi pöytätavat vaihtelevat eri alueilla: Dalmatiassa kaikki mitä on pöydällä on tarjolla, sen kun itse otat, mutta Slavoniassa heti jos lasi tyhjenee siihen jo kaadetaan kysymättä lisää. Myös mausteiden dominoivuus vaihtelee alueittain: Slavoniassa on tuliset ruoat, kun taas Dalmatiassa vallitsevat suola ja välimeren mausteet. Yksinkertaisesti sanottuna, yksi visiitti Kroatiaan ei riitä tutustumaan maan värikirjoon ja makuihin.

Itselleni Kroatia on erittäin tärkeä. Mie rakastan sen ihmisiä, elämän tyyliä ja tempperamenttisuutta. Rakastan kroatialaisuutta ja sen värjeä. Siksi suosittelen lämpimästi Kroatiaan tutustumista. Viikon loma ei riitä, vaan se kunnolla tutustuminen vaatii paljon pidemmän ajan.

Jos kiinnostut Kroatiasta, muínulta voi kysyä lisäinfoa.

Talo lähteen edessä: kuvan turkosin sininen kohta on 90m syvä